✦ Exklusiver Party-Service & Catering ✦

Ihr erstklassiges Catering in Kamen und Umgebung

Wir bringen Ihnen das Restaurant nach Hause. Genießen Sie meisterhafte Fleischspezialitäten und perfekt abgestimmte Buffets für jeden Anlass.

Zukunftsorientiert & voller Vorfreude: Unsere Neuausrichtung ab Juni 2026

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, nach vielen erfolgreichen Jahren schließen wir unser stationäres Ladenlokal zum 30.05.2026. Ab dem 1. Juni 2026 konzentrieren wir uns mit unserer gesamten Leidenschaft ausschließlich auf unseren beliebten Party-Service und den Kühlwagen-Verleih. Wir danken Ihnen herzlich für Ihre jahrzehntelange Treue und freuen uns auf viele weitere gemeinsame Feste!

✦ Tradition & Handwerk ✦

Meisterhafte Tradition in der 4. Generation: Qualität, die man schmeckt

Bereits in der vierten Generation versorgt die Fleischerei Demarczyk anspruchsvolle Genießer mit hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren. Was als traditionelle Metzgerei begann, führen wir heute als moderner, spezialisierter Catering- und Partyservice-Betrieb fort.


Durch unsere hauseigene Produktion garantieren wir Ihnen Catering-Spezialitäten auf höchstem Niveau. Wir verzichten konsequent auf Milcheiweiß, Separatorenfleisch, Blutserum oder andere Streckmittel. Jedes Gericht wird für Ihre Veranstaltung frisch und mit handwerklicher Präzision zubereitet.

100% eigene Herstellung

Frisch aus unserer Meister-Wurstküche

Regionale Partner

Tiere aus heimischer Landwirtschaft

Unser Qualitäts-Versprechen

“Qualität, Regionalität und die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit den bäuerlichen Betrieben sind seit jeher das Fundament unseres Erfolgs.”

JD
Jürgen DemarczykInhaber & Fleischermeister

✦ Alles für Ihr Fest ✦

Kühlwagen-Verleih & Rundum-Service

Wir kümmern uns um die Logistik, damit Sie sich ganz entspannt auf Ihre Rolle als Gastgeber konzentrieren können.

Partykühler mieten

Der Vollservice für perfekt gekühlte Getränke.

Damit Ihre Getränke auch bei großen Veranstaltungen und im Sommer optimal temperiert sind, vermieten wir unseren professionellen Party-Kühlwagen.

  • Bringen: Zuverlässige Lieferung vor Ort.
  • Anschließen: Fachgerechte Inbetriebnahme.
  • Abholen: Stressfreier Rücktransport.
Mietgebühr
Preis auf Anfrage (entfernungsabhängig)

Zusatz- & Geschirrservice

Komfortable Extras für ein rundum gelungenes Event.

Geschirr- & Besteckpauschale

Flache Teller, tiefe Teller und Besteck für nur 2,50 € pro Person.

Praktischer Spülservice

Geben Sie das Geschirr ungespült zurück – die Mietgebühr verdoppelt sich in diesem Fall einfach.

Zustellservice

8,50 € im Stadtgebiet Kamen, Bergkamen, DO-Husen, -Kurl, -Lanstrop. Darüber hinaus günstige 0,80 € / km.

Steuerlicher Hinweis: Speisen enthalten 7% MwSt. Bei Inanspruchnahme des Mietservices sind wir gesetzlich verpflichtet, das gesamte Catering mit 19% MwSt. abzurechnen. Wir bitten um Verständnis für den Preisaufschlag von 12%.

✦ Kulinarischer Genuss ✦

Unsere vollständige Speisekarte

Entdecken Sie unser reichhaltiges Angebot für Ihr Fest. Alle Gerichte werden mit größter Sorgfalt und besten Zutaten für Sie zubereitet.

📁Speisekarte als PDF herunterladen

Ideal zum Ausdrucken, Planen und Teilen mit Ihren Gästen. Gültig ab Juni 2026.

Komplette Menüs

Menü I

13,90 € / Pers.

Schinken mit Sauerkraut und Kartoffelgratin
Menü II

15,30 € / Pers.

Grünkohl mit Kasseler, Mett- oder Kohlwurst und Salzkartoffeln
Menü III

16,90 € / Pers.

Schweine-Geschnetzeltes mit Champignons oder Pfefferrahm- Sauce, Spätzle und Gemüseplatte
Menü IV

17,90 € / Pers.

Puten-Geschnetzeltes mit Curryfrucht-Sauce, Reis oder Spätzle und Gemüseplatte
Menü V

18,90 € / Pers.

Ochsenbrust gepökelt mit Meerrettich-Sauce, Klöße oder Salzkartoffeln und Bohnensalat
Menü VI

19,90 € / Pers.

2 kleine Rinderrouladen mit Rotkohl, Klöße oder Salzkartoffeln
Menü VII

19,90 € / Pers.

Rinder- oder Sauerbraten mit Klöße, Salzkartoffeln oder Spätzle und Rotkohl
Menü VIII

13,90 € / Pers.

Pfefferpotthast (rein Rind) mit Salzkartoffeln und Gewürzgurke
Menü IX

20,90 € / Pers.

Schweinefilet mit Pfeffer- oder Champignonrahm-Sauce, Kroketten oder Spätzle und Gemüseplatte
Menü X

13,50 € / Pers.

Rindergulasch (rein Rind) mit Spätzle oder Salzkartoffeln
Menü XI

18,90 € / Pers.

Rahmschnitzel mit Spätzle und Eisbergsalat mit Joghurtdressing
Menü XII

26,90 € / Pers.

rosa gebratene Entenbrust in Orangensauce mit Apfelrotkohl und Kroketten
Menü XIII

33,90 € / Pers.

zartes Rinderfilet im Kräutermantel mit Rosmarinkartoffeln oder Kartoffelgratin, Brokkoli mit Sauce Hollandaise
Menü XIV

22,90 € / Pers.

Pulled Pork (vom Schweinenacken) mit BBQ-Sauce, Coleslaw- Salat und Kartoffelgratin
Menü XV

14,90 € / Pers.

Mini-Haxe, Leberkäse, Sauerkraut, Stangenbrot
Menü XVI

11,00 € / Pers.

Currywurst mit Stangenbrot (pro Portion 2 Würste)
✦ Traditionelles Handwerk ✦

Verantwortung und Herkunft: Schlachterei auf Anfrage

Als einer der wenigen Betriebe in der Region fühlen wir uns dem traditionellen Fleischerhandwerk verpflichtet. Daher bieten wir auch weiterhin unsere Dienstleistungen als Schlachterei auf Anfrage an. Dieses Angebot richtet sich ausschließlich an private Haushalte und Landwirte für den Eigenbedarf (keine Schlachtung für Kollegen oder gewerbliche Wiederverkäufer).

Wir verarbeiten Schlachttiere aus bäuerlichen Familienbetrieben der Region. Die kurze, stressfreie Anlieferung durch die Landwirte selbst sichert ein Höchstmaß an Tier- und Umweltschutz. Jede Schlachtung wird strengstens durch einen amtlichen Tierarzt des Kreises Unna kontrolliert und freigegeben. Dies garantiert Ihnen eine Fleischqualität von herausragender Güte und lückenloser Herkunft.

✦ Nehmen Sie Kontakt auf ✦

Jetzt Ihr Catering unverbindlich anfragen

Planen Sie ein Fest oder möchten Sie unseren Kühlwagen reservieren? Da wir uns voll und ganz auf die frische Zubereitung konzentrieren, sind wir telefonisch nicht immer sofort erreichbar.
Wir bitten Sie daher herzlich, uns Ihre Anfrage bevorzugt per E-Mail oder Kontaktformular zuzusenden.
E-Mail - Bevorzugter Kontakt

Juergen.demarczyk@t-online.de

Telefon

0 23 07 – 3 04 74

Adresse
Germaniastraße 35, 59174 Kamen-Methler

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